Et yememizi durdurmaya yönelik yoğun kurumsal baskı hepimizi endişelendirmeli

Bir et vergisi önümüze gelebilir mi? Bu yöndeki en son hamle, Birleşik Krallık İklim Değişikliği Sağlık İttifakı'nın sağlık profesyonellerini temsil eden birkaç kurumun üye olduğu dayanıksız bir politika belgesinde geldi. Joanna Blythman

Bu makale, benzer fikirlere sahip bir grup sivil toplum örgütü ve bazı etkili akademisyenler tarafından son birkaç yıldır gündeme gelen politika fikirlerini yeniden ele alıyor.

Çiftçilerin, gıda üreticilerinin ve bir dizi bağımsız akademisyen ve beslenme uzmanının eleştirileriyle başlatılan tartışmalı 2019 EAT-Lancet raporundan büyük ölçüde yararlanıyor.

Diğer şeylerin yanı sıra, küresel kırmızı et tüketiminin yarı yarıya azaltılması gerektiğini savundu. Fabrikada yetiştirilen et ile kapsamlı, rejeneratif bir şekilde üretilen et arasında hiçbir ayrım yapmadı.

Şimdi bu Sağlık İttifakı çiftçilerin, varsayılan karbon ayak izlerinin oldukça tartışmalı bazı istatistiksel hesaplamalarına dayanarak bir gıda karbon vergisi ödemelerini istiyor. Et, bir kez daha, nişangahta.

Bu Sağlık İttifakı İklim Değişikliği, karbonhidrat açısından zengin, aşırı işlenmiş gıda dostu Halk Sağlığı İngiltere Eatwell Kılavuzu'nun "sağlıklı, iklim dostu bir diyetin neye benzediğini göstermek için iyi bir başlangıç ​​noktası olduğuna inanıyorsa, bunu doğrulamak zor. ”.

Bu diyet obeziteyi ve sağlığı bozar.

Olağan şüphelilerin bu son et karşıtı girişimini görmezden gelmek ve kayıtsız kalmak cazip geliyor. Sonuçta, nüfusun% 90'ından fazlası et yiyor. İngiltere veya İskoç parlamentolarının et vergisini kabul ettiğini hayal etmek zor.

Ama kötü fikirler çürük gibidir. Karanlık alanlarda büyük ölçüde fark edilmeden gizlenirler. Onları fark ettiğimizde, iyice yerleşmiş ve sorunlu hale geldiler.

Dahası, geleneksel omnivor diyeti yiyen herkesin, et vergisinin şu anda devam eden devasa hayvan karşıtı gıda kampanyasının yalnızca bir parçası olduğunu bilmesi gerekiyor.

Kamuya açık gıda alanında - "Büyük Gıda Dönüşümü", "Gıda Sistemleri Değişimi", "Gezegensel Sağlık Diyeti" - giderek daha fazla her yerde karşımıza çıkan ifadelere dikkat edin ve onları ne oldukları, kaynakları iyi olan, koordineli bir şekilde tanıyın , yediklerimizi yeniden şekillendirmek için yukarıdan aşağıya girişim.

Tartışmasız bu tür fikirler, gıda üretimini büyük ölçüde doğal alandan kaldıracak ve tabaklarımızı, üreticileri için büyük karlar yaratabilecek ultra işlenmiş, çok bileşenli yiyeceklerle dolduracaktır.

Bu fikrin kökenini kısaca çizeyim.

Covid kaygısından ve iklim kriziyle ilgili son derece meşru endişeden yararlanarak , Davos merkezli über zengin bireyler ve şirketlerden oluşan Dünya Ekonomik Forumu, şu anda küreselleşmenin aşırı bir biçimi olan "Büyük Sıfırlama" yı zorluyor. Sanayi devrimi, isterseniz, toplumun kontrolünü birkaç elde merkezileştirir.

Gıda departmanında WEF, Dünya Kaynakları Enstitüsü, Dünya Sürdürülebilir Kalkınma İş Konseyi ve Pepsico gibi büyük gıda endüstrisini, kimya ve biyoteknoloji şirketlerini temsil eden EAT gibi diğer etkili, ancak hesap verilemeyen kurumlarla işbirliği yapmaktadır. Nestlé, Bayer ve Syngenta.

EAT kendisini 'yemek için Davos' olarak tanımlıyor. Karlı mahsul ürünlerine (yüksek oranda işlenmiş mısır, buğday ve baklagil formlarına) dayanan “bitki temelli” bir diyet bizim için pişirdiği şeydir. Bunun arkasındaki felsefi yaklaşım, karmaşık teknolojiler geliştirerek insan durumunu dönüştürebileceğiniz ve geliştirebileceğiniz fikri olan "trans-hümanizm" dir.

Bu düşünce, yemek ortamımızı zaten şekillendiriyor. 2018'de, şu anda hayal edilebilecek en çok işlenmiş, sentetik ürünlerden ikisi - Beyond Meat ve Impossible Foods tarafından yapılan, benzer et "burgerler" - BM'nin çevre için en yüksek ödülü olan 2018 Dünya Şampiyonları ödülünü kazandı .

Uygun şekilde yeşil yıkanmış sahte yiyeceklerin yüksek yerlerde arkadaşları vardır.

Zaten yapmadıysa, bu “size ne yiyeceğinizi söyleyeceğiz” teknokratik dürtü, yakında tüm hayatımızı etkileyecek.

Çocuğunuzun okuluna etsiz günler düzenlemesi söylenecek.

Hastane vegan "sosisler" için sığır eti bırakacak. Okul eğitimine sızan halk sağlığı mesajları, sizi ve çocuklarınızı Birleşik Krallık'ın üretmekte çok iyi olduğu tüm etlerden, hatta otlarla beslenen, açık havada yetiştirilen etlerden uzak durulması gerektiğine ikna etmeye çalışacaktır.

İlk olarak, dünya çapında her yerde yaşayan popülasyonları binlerce yıldır sürdüren gıda alışkanlıklarını terk etmeye "dürtülüyoruz", sonra mali önlemlerle zorlanacağız.

Bu planlanmış gündemin farkında olun. Piyadeleri çoktan dışarıda.

https://www.heraldscotland.com/news/18857301.concerted-corporate-push-stop-us-eating-meat-worry-us---opinion-joanna-blythman/