Sağlıklı Beslenme Hakkındaki Gerçek (Isabella'nın Tün İnsanlara Açık Mektubu)

Hey sen! Evet, bu metni şu an okuyan seni kastediyorum. Senin veya tanıdığın birinin özellikle otoimmün hastalıklar olmak üzere sağlık sorunları var mı? Doktorunuz size durumunuzun kötüye gittiğini veya fiziksel ve / veya zihinsel olarak büyük ağrı çektiğinizi söyledi mi? Bu hastalıklar astım, artrit, anksiyete, obezite, yüksek tansiyon veya potansiyel olarak sağlık yetmezliğine yol açabilecek herhangi bir şey kadar kötü mü? Pekala, tam olarak doğru metni okuyorsunuz! Tıpkı bir belgeselde olduğu gibi, hastalıkları iyileştirme deneyimlerimi ve sağlık sorunlarımı nasıl yok etmeyi başardığımı paylaşacağım. O yüzden arkanıza yaslanın ve beni dinleyin olur mu? Ben, 14 yaşındaki Isabella,

Başlık ekle

Sekiz yaşındaydım ve tüm felaket başladığında yeni bir okul yılına başlıyordum. Hayatımda daha önce hiç böyle bir acı yaşamamıştım. Günlerce ayağa kalkamadım ve annem bir şeylerin ters gittiğini anlayana kadar doktoru ziyaretlerin sayısı sayısızdı. Düşünülemez bir acıyla hastaneye kaldırıldım. Geriye dönüp baktığımda her şey bulanık görünüyor, ama hala birkaç anı hatırlayabiliyorum. Doktorlar bileklerimde, ayak bileklerimde ve kalçalarımda osteoartrit olduğunu buldular. Sonunda bana iki tür ilaç verdiler. Biri, Cuma hariç her gün kahvaltı ve akşam yemeğinden sonra almam gereken naproksen idi. Diğeri olan metotreksat, Cuma gecesi yatmadan önce verildi. Neden o gün? Hafta sonları hiçbir yükümlülüğüm yoktu, bu da iğrenç yan etkilerle daha iyi başa çıkabileceğim anlamına geliyordu. Ağrım sonunda yatışana kadar birkaç yıl devam etti. Kısa süre sonra, bilmediğim nedenlerle naprokseni durdurmama izin verildi. Ancak iğrenç metotreksat kaldı. Bugün yan etkileri hakkında daha çok şey anlıyorum. Bunu düşünmek bile beni ürkütüyor ve kusuyor.

Metotreksat, artritimdeki iltihabı yatıştırdı, ama aynı zamanda sadece birkaç yıl sonra bulduğum karaciğere de zarar verdi. Bu ilacın etkileri son derece üzücüdür. Ağzından sonra korkunç bir tadı vardı ve durulamak için ne kadar su içmiş olsam da günlerce kaybolmazdı. Metotreksat aldıktan sonra mide bulantısı hissettim, başım ağrıyordu, bazen ateşim çıktı ve ayaklarımın üzerinde duramayacak kadar zayıfladım. Sadece bu da değil, tadı nedeniyle tükürüğümde sorun yarattı. Ağzım, ağzımı tükürükle yıkayan akan bir musluk gibiydi. Metotreksat aldıktan sonra kaslarımı her hareket ettirdiğimde kusduğumu hatırlıyorum.

Artrit ile aynı zamanda çölyak hastalığı (buğday / glüten intoleransı) teşhisi kondu. Tesadüfen, anksiyete ve depresyondan muzdarip olan ağabeyime de benden önce aynı şey teşhisi kondu. Annem tüm glütensiz ürünleri evin dışına attı ve yerine glütensiz ürünler koydu. Tadında herhangi bir farklılık fark etmedim ve kolayca uyum sağlayabildim.

Kısa süre sonra, bileklerim, ayak bileklerim ve sağ kalçamdaki artritten kurtulduğuma dair başarı mesajı geldi. Sol kalça hala iltihaplıydı. Sonunda ağrı geri geldi, ama bu sefer otoimmün bir hastalık değildi. Hastaneye döndüklerinde, doktorlar sonunda cevabı buldular. Sol kalçamda organik birikintiler nekrozdu. Ama şu anda ana odak noktamız bu değil.

Satın aldığımız ürünlerin glutensiz sertifikalı olmasına çok dikkat etmeliydik. Ancak glüteni ortadan kaldırmak yeterli değildi. Süt ürünlerinin kaldırılması da yeterli değildi. Tahılın yok edilmesi de olmaz. Ayrıca tahıl ve süt ürünleri yerine fındık unu ve fındık sütü içeren bir diyete geçmemek. Annem çıldırdı ve sorunlarımızı çözmek için altı yıl harcadı.

Bir cevap olmalı, HER ZAMAN bir cevap var ...

Ocak 2019 ortasına kadar annem nihayetinde otoimmün hastalıkları özel bir diyetle tedavi eden bir Macar doktor buldu. Annem bu doktorla konuşmak için randevu aldı. Yaklaşık üç saat süren ve değerli bilgiler sağlayan bir ekran görüşmesi yaptık. Annem, doktorun açıklamalarının ve tavsiyelerinin tüm ayrıntılarını yazdı. Görüşmeden sonra, bu diyetten gerçekten korktum çünkü asla alışamayacağımı düşündüm, ancak başka seçenek görmedik.

Kan şekerini ve ketonları ölçmek gerekiyordu. Bunu yapmak için, parmağımızın ucunu batırmamız ve bir damla kandan glikoz ve ketozis değerlerimizi ölçmek için bir ölçüm cihazı kullanmamız gerekiyordu.

Bu prosedürden birkaç hafta sonra annem çok sevindi ve bana artık metotreksat almak zorunda olmadığımı söyledi. Ne şanstı! Oraya varmamız sadece birkaç haftamızı aldı ve hayatımızın geri kalanında kendimizi ona doğru yönlendirecek ve gerçekten sağlıklı yiyecekler yiyeceğiz.

Ayrıca görünüşümün gittikçe zayıfladığını da fark ettim. Eğrilerimin daha yuvarlak hale geldiğini hissettim ve harika hissettirdi. Ağabeyim bile anti-anksiyete ilaçlarını kesmişti. Depresyona gelince, egzersizin onu yönetmek için kullanılabileceği sonucuna vardı.

Bu diyet sadece ağrımı ortadan kaldırmakla kalmadı, aynı zamanda ruh halimi de iyileştirdi. Daha uyanık hissettim, daha iyi konsantre olabiliyordum ve daha az üzgündüm.

Annem ve ben hastanede sağlık kontrolü sırasında bir dejà-vu deneyimi yaşadık. Keşke doktorun yüzünün fotoğrafını çekmiş olsaydık. Bu kadar kısa sürede ne kadar iyi olduğuma hayret etti. Nasıl yediğimiz konusunda onunla yüzleştiğimizde kafası karışmıştı. Beslenme hakkında bildiklerinin çoğunun yardımcı olmadığını ve hatta yanlış olduğunu kabul etti. Ve hepimizin bunun için Macar doktora teşekkür etmesini sağladık!

Şimdi sağlıklı bir vücuda sahip olmak için ne yiyeceğime dair deneyimlerimi paylaşarak insanlara yardım etme sırası bende.

Bize tavsiye edilen talimatları listeleyeyim.

- Yanıcı olabilecek ve / veya oksalat içeren her şeyden kurtulun. (Oksalat içeren ürünlere ara sıra izin verilir, ancak onlardan tamamen kaçınmak en iyisidir)

(Hangi bitkilerin oksalat açısından zengin olduğunu öğrenmek istiyorsanız Wikipedia'ya bakın: https://de.wikipedia.org/wiki/Oxalate)

- Yalnızca otla beslenen hayvanların etini (özellikle sığır eti, kuzu eti ve domuz eti), doğada yakalanmış balıkları yiyin ve yalnızca saf veya karbonatlı su için.

- Glikoz ve ketozis değerleri, keton fonksiyonlu bir kan şekeri ölçüm cihazı ile ölçülebilir. Glikoz beşin altında ve ketozis ikinin üzerinde olacak şekilde yiyin. Genel bir bakış için bunu günlük olarak kontrol edin.

- Her yüz gram etle birlikte 30 gram hayvansal yağ da yemelisiniz.

- Haftada bir sakatat yiyorsun. Karaciğer mükemmel bir D vitamini ve diğer değerli besinler kaynağıdır.

- Bu işleme birkaç hafta veya fiziksel ve / veya zihinsel sağlığınızda önemli bir değişiklik fark edene kadar devam edin.

- Daha sonra belirli şeyleri tekrar yiyebilirsiniz (örn. Meyve veya şeker), ancak kendinizi sınırlayabilirsiniz. Özellikle oksalat içeren besinler büyük miktarlarda böbrek taşlarına neden olabilir.

- Mümkün olduğunca yanıcı yiyeceklerden uzak durun. En yanıcı olanlar glüten, süt ürünleri, tahıllar, baklagiller ve patlıcangillerdir.

Her gün gerçekte ne yediğimi anlatayım.

Kahvaltıda biftek (sığır filetosu bifteği çok severim), pastırma (hayvansal yağda kızartılmış, tereyağsız, CRUNCHY PACON SEVİYORUM!) Ve bazen ciğer var. Öğle yemeği için burger yerim (sossuz, ekmeksiz, peynirsiz, sadece et!) Ve / veya biraz domuz eti.

Son olarak, akşam yemeği için seçim yapabileceğiniz çok şey var. Farklı biftek türleri (ailem antrikotu sever), biftek burgerleri, domuz eti (yağlı kabuklu), Kore kısa kaburga, dana eti / domuz eti / kuzu kızartması (soğuk havada), şiş ve daha fazlası. İster inanın ister inanmayın, bazen kahvaltıda et yersek (mesela biftek) akşam yemeğine kadar aç kalmayacağımızı gördük!

Kızarmış veya ekmekli tavuk yemenin (McDonald's, KFC, Wendy's, vb. Gibi) harika bir seçenek olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün! Bu tavuğun kabuğu tahıllardan oluşuyor. Sadece bu değil, tavuk da kalitesiz. Büyük olasılıkla tahılla besleniyordu ki bu iyi bir şey değil. Ayrıca tavuk, etler arasında en iyi et değildir. Elbette yenilebilir, ancak otla beslenen sığır eti, kuzu eti veya domuz eti kadar besleyici değildir. Belki de bütün kutsal zamanlarda bir tavuk almalıyız.

Atıştırmalıklar mı soruyorsun? Arada sırada kuru meyve yerim. Kurutulmuş mangoları, kuru ananaları ve kuru muzları severim. Ama elbette kendimi sınırlandırıyorum. Ama en iyi atıştırmalık olarak kurutulmuş etli cips yemenizi tavsiye ederim. Raf ömrü uzundur.

Vejeteryanların veya veganların optimal diyet seçimlerini yapmadıklarını görüyorum. Pek çok insan sebze ve bitki yemenin gezegeni kurtaracağına inanıyor, ancak bunun gerçekten doğru olduğundan şüpheliyim? Et ve hayvansal yağları yemenin sağlığı mükemmelleştirmenin tek yolu olduğu açıktır.

İstediğinizi yemeyin, vücudunuzun ihtiyacı olanı yiyin!

Isabella

Kanada

http://www.lowcarbhighfat.at/die-14-jaehrige-isabella-erklaert-die-paleo-ketogene-diaet-pkd/ https://www.paleomedicina.com/en/PKD_juvenile_idiopathic_arthritis