Psikiyatrist Dr. Georgia Ede ve Besin/Gıda Üzerine Kurulu/Öncelikli Bir Psikiyatri -Mental iyileşme- Kavramının Gelişmesi

  Dr. Georgia Ede (Psikiyatrist) Röportajı (Kısa bir çeviri/sunum)

  Harvardlı, Beslenme konusunda uzmanlaşmış kurul sertifikalı psikiyatrist

Odaklanmış Pskilojik danışmanlık ve "Psychology Today" sitesi için düzenli bir yazar ve diyet doktoru

 

40'lı yaşlarımın başında sağlık sorunlarım başladı.   IBS (rahatsız edici bağırsak) ve kronik yorgunluk ve fibromiyalji gibi şeylerin kendimi olduğumu hissettim. Harvard'da çalışıyordum ve  doktorlar bana yardımcı olabilirdi biliyorsun.  40'lı yaşlarımın başlarında parçalanıyorum ve hepsine sahip olduğum bir sürü pahalı ve karmaşık  testler yaptırdım ve her şey normaldi. Ben de en azından diyetimi değiştirerek bunu ele almaya karar verdim. Bir fark yaratabilir mi diye ve bu yüzden bu deneme yanılma serisi yaptım. Yaklaşık altı ay boyunca deneyler yaptım ve bir yiyeceklerin ben de oluşturdğu semptomlaarı ayrı ayrı gözlemledim. Diyetim yaklaşık altı ay sonra kendini çoktan altüst etti. Yüksek bitki yüksek lifli düşük et az yağlı düşük kolesterollü diyet yapıyordum. (Amerikan diyeti) çok fazla gıda hassasiyetim olduğunu veya bunları geliştirdiğimi keşfettim her neyse, çünkü artık sahip olduğum pek çok yiyeceğe tahammül edemiyordum.

Sonuçta deneye yanıla geldiğim noktada uyguladığım  yeni diyet  o zamanlar çoğunlukla etti ve düşük bitki içeriyordu. Bu diyetin benim için çok iyileştirici olduğunu farkettim ve çoğunlukla et yemek ve çok az bitki yemek mücadele ettiğim tüm semptomları tersine çeviriyor gibiydi ama (daha fazlası da oldu) ayrıca daha önce hiç fark etmediğim pek çok şey problemler düzelmeye ve azalmaya da başladı.

Konsantrasyonda bir dereceye kadar zorluk ve bazı ruh hali semptomları dahil, anksiyete depresyon gibi ve hiçbir zaman göremediğim büyük enerji seviyeleri yakalamak gibi şeyleri kastediyorum. Çoğumuz, yaşlandıkça düşüşe geçmemiz gerektiğini varsayıyoruz ve buna inandırılmışızdır. Bu diyette tersi oldu. Kendimi  bu diyette kendimi çok daha iyi hissettim ve bunun gerçekten ilginç olduğunu düşündüm.

Her şeyden önce beni öldüreceğini düşündüğüm bu diyette et çok yüksekti. Hayvansal gıdalarda ço kyüksekti ve bu konuda geleneksel eğitim aldım, bu yüzden gerçekten kendim için endişeliydim ve uzun vadeli sağlık sorunları oluşturabileceği konusunda ciddi endişelerim vardı. Diyetin etkilerini ayrıca bir Psikiyatrist olarakta sorguladım. Bir psikiyatrist olarak neden ve nasıl bir diyet zihin sağlığımı iyileştirebiliyordu. çünkü bu bilgi bana hiç öğretilmemişti, bize böyle bir şey söylenmemişti. Bunu çok merak ettim.

Bir psikiyatrist oalrak orta yaşta çalıştığım çok fazla hasta vardı, çoğu benimle aynı semptomlarla mücadele ediyordu. Onlara ilaç tedavileriyle yardımcı olamadım ve ne/neden olduğunu asla anlamadım.

 Onlar için bu olumsuz süreçler devam ediyordu o halde bunun için diyetlerle bir şey yapıp yapamayacağımızı merak ettim. Belki de diyetler sadece fiziksel sağlık için değil aynı zamanda ruh sağlığı için de faydalıdır ve neden yani, o noktada gerçekten hiçbir şey bilmiyordum demek istiyorum.  yiyecekler beyni etkiledi. O zamana kadar sadece yiyecekleri sadece kilomu kontrol etmek için ki sanırım birçok kadın böyle düşünüyor değerlendirirken birden kendimi tüm bu sorularla boğuşurken buldum.  Daha önce beslenme bilimine hiç bakmamıştım . Beslenme kılavuzları, beslenme kılavuzlarının arkasındaki bilim denen şey ve orada hiçbir şey yok (boştu) ve yemeklerin nasıl vücutta çalıştığı ve aslında yiyeceğin içinde olan ve aslında ihtiyacımız olan şeyler çok fazla fantastik bilgi geleneksel olarak tamamen göz ardı edilmişti. Beslenme araştırmalarına takıntılı hale geldim, sanırım olan şey buydu. Bana göre bu belki neredeyse on yıl önceydi, galiba. Şimdi; “Vay be” diyorum. Evet bu..

.........

(Her neye sanırım bu noktadan sonrasını videodan dinleyebiliriz. Kişi o gün bu gündür azılı bir beslenme diyeti savunucusu, mental hastalıkların diyetle iyileştirilebilceğini ve bunun bize yararı olacağını ve öncelikle diyetimizi düzenlememiz bol et yağ yiyerek işe başlamamız gerekeceğini düşünüyor, tüm bunlarla ilgili sunumlar ve konfreanslar yapıp bilgiler aktarıyor, makaleler hazırlıyor. Bu görüşme de onlardan birinin kaydıdır.)

(Arkadaşlar bu kısa çeviri neredeyse hiç mi hiç yabancı dil bilmeksizin google çeviririn verdiğ iTürkçe metnin tekrar okunarak redaksiyonu yoluyla düzenlenmiştir. Anlayamadığınzı bir şey oldu mu? İngilizce bilen birine göre yanlış çeviri mi? Hiç sanmıyorum. Bu iletiyi her fırsatta ekliyorum çünkü bu yolla okunamaz sanılan yabancı kaynaklara erişebilirsiniz ve bu bir video ve çeviri berbat gibi görünüyor ama ben her şeyi yüzde yüz anlıyorum, çok iyi anlıyorum.)